Wordでリッチテキスト形式で貼りつけられるのを防ぐ

そうか。マクロ書いてショートカットキー割り当てればいいんだ。

[WD2002] デフォルトでは貼り付けたテキストの書式が保持される
http://support.microsoft.com/kb/283388/ja